Édition N°1
La récolte céréalière recule sous l'effet de la sécheresse
La moisson s'annonce nettement inférieure à une année normale, fragilisée par un déficit de pluies au printemps.
Contexte
Les céréales tunisiennes — blé dur, blé tendre, orge — sont majoritairement cultivées en pluvial, c’est-à-dire sans irrigation, et dépendent donc directement des pluies de l’hiver et du printemps. Un printemps trop sec au mauvais moment suffit à compromettre les rendements, même si le total annuel de pluie paraît correct.
Pourquoi c’est important
Une mauvaise récolte, c’est une double facture : des revenus en baisse pour les agriculteurs, et des importations de céréales en hausse pour couvrir la consommation. Cela accroît la dépendance alimentaire du pays et l’expose davantage aux flambées des prix mondiaux.
Cette sensibilité aux pluies est l’un des visages concrets de l’exposition tunisienne au dérèglement du climat : Comprendre Pourquoi la Tunisie est particulièrement exposée